吉野家の牛丼のレシピを吉野家のどんぶりで再現[家ごはん]

夫が吉野家の牛丼を再現してくれました。
レシピは料理上手な夫の友人 @kazazun さんの
吉野家レシピ。

【3人前】
牛バラ(アメリカ産)切落とし300g
玉ねぎ 大1個
生姜すりおろし 大さじ1(おろし汁も入れる)
にんにくチューブ ほんの少し
濃口醤油 大3
薄口醤油 大3
砂糖 大3
みりん 大1
安い白ワイン 大3
塩分無添加の鰹だし(粉末) スティック1本分
昆布茶 小さじ1/2
昆布 あれば
コンソメキューブ 半かけ
味の素 少々
塩 少々
水 400cc

【作り方】
だし汁で玉ねぎが柔らかくなるまで煮る→調味料全部入れる→ほぐした牛肉を入れて弱火で煮る→生姜を入れてさらに弱火で煮る→味が染みたらできあがり。

レシピを見ると、コンソメキューブが意外です。
日本酒(料理酒)ではなく、白ワインも意外でした。
フルーティーさが出るのかな。

実は、この日の為に去年のクリスマス、
吉野家どんぶり鉢をオークションで落とし
夫にプレゼントしました。
(全く色気のないクリスマスプレゼント)

吉野家の牛丼のどんぶり

吉野家は二十歳くらいの時に一度行っただけだったので
比較は出来なかったのですが、ものすごーく美味しかったー。

吉野家の牛丼の再現

これを食べた後、街を歩いていて吉野家があると
写真をじっと眺める癖がつきました(笑)
これを機にぜひ吉野家に行ってみようと思います。

これを投稿したら、友人が、通販でも買えてお弁当にも持って行ってるよ
と教えてくれました。
ほんとだ(笑)
今日の主人の労力はなんだった(笑)
でもやっぱり忙しい時にはものすごく便利そう。


いつでも買えるものを手間暇かけて自分で作って食べる
これも面白いので、使い分けようと思います。

日日の最新情報をチェック。